我市将进行肉品专项整治 外地冷冻肉不能随便入市销售
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发布时间: 4977天前
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“元旦节特别是春节前后是每年消费高峰，也是食品安全重点监测时段。”昨日上午，由市商务局牵头的关于“两节”前深入开展打击私屠滥宰、强化肉品卫生安全整治行动的会议召开，市食安办、工商局、公安局等部门参加。
“一般情况下，肉品加工都不会采用鲜肉作原料，比如市场上的成品腊肉主要来自外地冷库肉、私屠滥宰肉及病死猪肉等，安全隐患极大。”市检验检疫局相关负责人介绍，腊肉、香肠、火腿等肉制品原料是肉品安全检测的一个盲区。
对此，市食安办、商务局等部门达成协议：今年年底或明年年初起，对冷库出来的肉同样把关，尤其是外地冷冻肉必须出具相关证明、进行登记才能进入市场。
